Bravo Escós Les Camades Priorat BIO

Bravo Escós Les Camades Priorat BIO

Bravo Escós Les Camades Priorat BIO

€ 27,95
Omschrijving

BIO Bravo Escós Les Camades Priorat

Over de Wijn 

Deze wijn is de meest klassieke expressie van de Priorat in de omgeving van Torroja, volgens Luis Bravo. De wijn is een blend van grotendeels Carignan en Grenache Noir aangevuld met Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon, die groeien in verschillende wijngaarden rondom Torroja. De bodem bestaat hier uit bruine leisteen met klei, kalksteen en alluviale resten. De wijnranken zijn zo’n 30 jaar oud en worden zo natuurlijk mogelijk verbouwd, met uiteindelijk doel biologische wijnbouw. 

De verschillende druivenrassen vergisten afzonderlijk van elkaar in speciale plastic tanks van 500 liter. De vergisting verloopt spontaan met behulp van natuurlijke gisten, waarbij het sap 8 tot 14 dagen in contact blijft met de schilletjes voordat de druiven worden geperst. Na de vergisting volgt een rijping van 14 maanden op 500l terracotta amfora’s en 225l vaten van Frans eikenhout, waarna de wijnen zorgvuldig met elkaar worden geblend.

Uitnodigend in de neus, met aroma’s van rijp rood en zwart fruit zoals zwarte bessen, wilde aardbeien en zwarte pruimen, aangevuld met tonen van Mediterrane kruiden en zoete specerijen en een opvallende mineraliteit. Fris en rond in de mond met tonen van rijp fruit, ronde tannines en een mooie frisheid. Een wijn waarin warme, rijpe tonen mooi in balans zijn met frisheid en elegantie.

Wijn en spijs

Geniet lekker zo van deze complexe Priorat, een wijn met een mooie houtlagering, serveer gerust wat lekkere tapas erbij.

Land : Spanje Streek : Catalonië Appellatie : Priorat

 

Specificaties
KleurRood
TypeStil
LandSpanje
streekCatalonië
AppellatiePriorat
Oogstjaar2020
AfsluitingKurk
  SmaaktypeVerfijnd
Inhoud0.75
Serveertemperatuur14 tot 16 graden
Assemblage50% Carignan, 35% Grenache Noir, 10% Syrah, 3% Merlot, and 2% Cabernet Sauvignon
Alcohol percentage14.5
EAN fles8437018352142
Gerelateerde producten