Royal Oporto Late Bottled Vintage 2016

Prachtige robijnrode port. Intens en complex van geur met gedroogde vijgen, rijpe pruimen en kersen, chocola en specerijen. Deze aroma’s komen terug in de geconcentreerde smaak. Iets stroperig van structuur, medium zoet en met zijdezachte tannines en lengte. 

Spijs & moment 

Late Bottled Vintage Port is een topkeuze: van Oostenrijkse chocoladetaart tot chocoladepudding en van gesmolten lavacake tot broodpudding met chocolade en noten passen er perfect bij. De liefhebber van hartige gerechten kan terecht in een kaaswinkel: kies voor een Portugese Queijo da Serra (milde schapenkaas), Parmezaanse kaas of Stilton.

Extra informatie

Late Bottled Vintage (LBV) is port van één jaargang, de ‘vintage’. Dergelijke ports rijpen 4 tot 6 jaar in houten vaten voordat ze worden gebotteld. Hierdoor wordt de port zachter en zwoeler dan gewone vintage ports. Op het etiket van een LBV staan altijd het oogstjaar en het jaar van de botteling vermeld.

 

Zie ook onze blog: Vintage Port Blog