Nusswitz Orenia blanc

Nusswitz Orenia blanc

Nusswitz Orenia blanc

€ 14,35
Omschrijving

Over de wijn

Aromatische, florale neus met tonen van abrikoos. De wijn heeft zachte zuren en een flinke body. Bloemen, overrijp geel fruit, peer en abrikozen, perzik, honing en meloen, vol en rond, bijna zoetig, munt weelderig, smakelijk.

Spijs en moment 

Heel goed bij kipgerechten of kalfsvlees. In het zonnetje op het balkon is ook een mooie manier om van deze wijn te genieten. Zelf drink ik deze wijn graag bij een salade met kip of flammkuchen, maar dat is persoonlijk.

Extra informatie Philippe Nusswitz

Deze wijnmaker (van origine sommelier) weet in elke wijn finesse, zuiverheid en verleidelijk sap te krijgen. Hoge kwaliteit met een moderne uitstraling.

Philippe Nusswitz komt, zijn naam verraadt het al, uit de Elzas. Hij is van oorsprong sommelier. Hij heeft zich, samen met zijn vrouw Pascale en zijn kinderen, in 2002 in Durfort in de zuidoost hoek van de Cevennen gevestigd, in een oude ‘mas’ uit de 17e eeuw. Hij maakt wijn, Pascale runt de verhuur van kamers. Hij heeft als sommelier in de Elzas gewerkt bij Auberge de l'Ill van de familie Haeberlin, met drie Michelinsterren. In 1986 is Philippe uitgeroepen tot de beste sommelier van Frankrijk. Gelukkig heeft hij net zo’n goede hand van wijnmaken als van wijnproeven. Philippe houdt ervan zo puur en zuiver mogelijk te werken. Zijn wijnen zijn krachtig en elegant, stevig maar ook fris. Die frisheid heeft te maken met het klimaat: het kan in de zomer behoorlijk warm zijn overdag, maar ’s nachts koelt het flink af, waardoor de frisheid behouden blijft. Philippe maakt de wijnen in samenwerking met de plaatselijke coöperatie van Durfort. Hij pacht de beste wijngaarden, waarvoor hij heeft vastgelegd onder welke condities er gewerkt moet worden, welke opbrengsten er maximaal gemaakt mogen worden en wanneer er geoogst wordt. Philippe maakt gebruik van de aanwezige apparatuur in de kelder van de coöperatie. Omgekeerd helpt hij de coöperatie met het maken van betere wijnen, wat resulteerde in de prachtige en betaalbare lijn Pélous.

Specificaties
KleurWit
TypeStil
DruivenrasViognier
LandFrankrijk
streekRhône
AppellatieDuché d'Uzès
Oogstjaar2021
AfsluitingKurk
  SmaaktypeVerfijnd
Inhoud0.75
Serveertemperatuur10 tot 12 graden
AssemblageViognier, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc
Alcohol percentage13.5
EAN fles3760109280013